红烧番茄胡萝卜牛腩

简单 4人份

在此刻的阴雨天气,炖一锅热腾腾的番茄胡萝卜牛腩,在配上一碗白米饭。真是幸福的时刻。

红烧番茄胡萝卜牛腩
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食材清单

其他
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 2勺老抽
  • 500克牛腩
  • 一个西红柿
  • 一块桂皮
  • 一根胡萝卜
  • 三个八角
  • 五颗冰糖
  • 四片香叶
蔬菜类
  • 2根葱
  • 四片姜

营养成分

热量

108.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

91.0 克

纤维

9.0 克

15.0 克

519.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

首先把牛腩洗干净切小块放锅里加入适量冷水,在加入两勺料酒煮开去除血水。

2

这是抄完水洗干净的牛腩,旁边是准备好的调料。

3

锅烧热倒入适量菜籽油,然后加入姜片、蒜片、八角、香叶、桂皮爆香。

4

然后倒入牛腩翻炒片刻,在加入老抽两勺、生抽两勺、冰糖五颗,加入适量开水烧开后转小火慢炖半小时。

5

在炖牛腩的同时,在把红萝卜赫番茄洗干净切块后备着留用。

6

半个小时后在加入准备好的番茄和胡萝卜,继续小火炖半小时。

7

半小时后,出锅装盘。最后在撒点小葱即可。伴着汤汁吃,我和我家宝能吃两碗饭。

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