广式罗卜糕
简单
4人份
小时候，吃着妈妈做的罗卜糕，感觉是件幸福的事情，最近回想起来就动手做一个，也是为了孩子，努力学做各种好吃的，首次发食普，希望你们都爱上做美食
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个干䓤头
- 10朵香菇
- 1勺胡椒粉
- 20克瑶柱
- 20克虾米
- 2根萝卜
- 500克粘米粉
肉类
- 一块腊肉
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 1勺糖
- 2勺盐
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将罗卜去皮擦成丝状备用
2
将材料切成小块备用
3
虾米泡20分钟洗净备用
4
瑶柱泡20分钟后洗净备用
5
热锅爆炒腊肉几分钟再加入瑶柱和虾米一起爆炒香
6
再加入干葱头和香菇姜末等材料爆香
7
加入罗卜丝翻炒均匀后，加入适量的盐和一勺糖、胡椒粉调味，盖上锅盖煮8分钟左右
8
关火，加入粘米粉拌匀
9
拌匀
10
拌匀至图片的样子即可
11
装入大圆盘子，抹平表面即可，放入锅中蒸25分钟左右，拿出来放凉后切片装盘即可食用
