毛豆炒花蟹
简单
4人份
夏日里，翠绿的毛豆一定是最应节气的食材之一；而夏秋交际，花蟹也开始逐渐肥美。而螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。 碧绿的毛豆、火红的辣椒、雪白的蟹肉，还不赶紧动手做起来吗？
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食材清单
其他
- #
- 100g毛豆
- 10g料酒
- 200-250g（一只）花蟹
- 2g干辣椒
- 50g水
- 8g姜
- 8g葱
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花蟹一切二改刀
2
花蟹倒扣在锅中，加入毛豆
3
锅中加入清水，姜片、料酒、干辣椒煮开后加入盐调味并盖上锅盖将蟹焖熟后进行收汁
4
出锅装盘即可
