汤圆和红豆沙更配哦！
简单
4人份
今天教大家做一道叫做“夫妇善哉”的甜品，传说一休禅师第一次吃的时候，觉得非常好吃，说：善哉此汁，而得此名。想不想学？
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食材清单
其他
- 100g糯米粉
- 70g开水
蔬菜
- 150g红豆
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
775.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆150g。浸泡6～10小时，浸泡后沥干水份。
2
第一次煮红豆：锅中倒水开大火煮红豆，煮开后，将红豆沥出，用水冲洗；
3
第二次煮红豆：将红豆倒入锅中，加水煮开；再次冲洗红豆（具体请看TIP5）
4
接下来耐心的等待红豆开花，大约需要煮1.5小时，大火煮开后请将火调成小火。并加入
5
5克盐已经1/3汤匙的糖。煮至红豆略有开花后再加入1.3汤匙糖，关火前加入最后1/3汤匙糖。
6
搓丸子：糯米粉称好重量，开水备好，将开水分3次加入，第一次加入开水时，用筷子搅拌成絮状。然后用手搓至光滑，搓成丸子即可～
7
搓好的丸子表面再撒上糯米粉以防丸子黏在一起。
8
注意每种糯米粉的吸水情况不同，所以按照实际情况来哦。
9
煮一锅水，水开后将丸子放入其中煮至丸子都浮起来就可以啦。
10
找两个好看的小碗，倒入煮好的红豆沙，再放上几颗刚煮好的汤圆，摆的时候一定要保持美丽，如果有托盘呈现效果会更好，时间够的话拍照发朋友圈把，最后坐下来好好享受这份美味～
