白玉盅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 玉米粒
- 料酒
- 生粉
- 白萝卜
- 胡椒
- 蛋清
- 青豆
- 鸡粉
- 麻油
肉类
- 夹心肉糜
蔬菜
- 胡萝卜丁
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 盐
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉糜里加入料酒、盐、胡椒、鸡粉、蛋清、麻油、葱花顺时针方向搅拌，搅到有粘性即可
2
白萝卜刨去外皮，切约5公分段，再将中间挖空形成白玉盅
3
将肉馅塞入白玉盅里，尽量塞紧一点，不要有空隙，在表面塞些玉米粒、青豆、胡萝卜丁（按个人喜好）
4
放入蒸锅中大火蒸约20分钟，时间看萝卜大小而定
5
蒸好后取出白玉盅，将蒸出来的汤汁滗出，汤汁里加盐、胡椒、鸡粉勾薄芡淋在白玉盅上即可
