风干酱鸭腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10只鸭腿
- 2000克（2L）生抽
- 若干八角（大料）
- 若干玫瑰花干（可不加）
蔬菜类
- 若干姜
- 若干葱
调味品
- 若干桂皮
调味料
- 300克白糖
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有原料放一起，煮开。晾凉。
2
。
3
鸭腿洗净晾干水分，放进之前的汤汁里面。
4
充分浸泡。没过鸭腿。我用碗压住了。
5
浸泡七天，捞出绑上绳子晾晒，晒透，变硬了就可以了。
6
试吃了一个腿，很不错。吃的时候洗净剁块，撒上姜碎，上锅蒸十五分钟。非常美味！剁功太差凑合看吧，味道真的很赞！
