软煎羊肋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克植物油
- 1克胡椒粉
- 50克小麦面粉
- 50克胡萝卜
- 50克黄油
- 5克香叶
肉类
- 瘦1750克羊肉
蔬菜
- 1250克土豆
- 25克芹菜
- 50克洋葱
蛋类
- 150克鸡蛋
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆提前洗净煮熟去皮捣成土豆泥备用；将羊肋放锅内加水、盐、香叶、切碎的胡萝、洋葱、芹菜煮熟取出2。拆去肋骨压平，凉后用刀切成每份2片，撒盐、胡椒粉，沾面粉，裹鸡蛋糊，用油煎成两面金黄，入烤炉稍烤3。起菜时配土豆泥，浇黄油即可