西式镶青椒

简单 4人份

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食材清单

其他

15克小麦面粉
2克味精
3克胡椒粉
50克咸面包
50克色拉油
650克青椒
肥瘦250克猪肉

蔬菜

60克洋葱

调味料

4克盐

营养成分

热量

370.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

100.0 克

纤维

9.0 克

糖

1.0 克

钠

434.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

将大青椒蒂柄捏住后朝里一推，使与椒体断离，再向外拔出，去籽洗净，放入沸水锅中略烫一下，取出待用；2。洋葱切末；3。猪肥瘦肉洗净切末；4。烧热锅，用油滑锅后留少量油，把面粉放入用中火炒至褐黄色即成油面酱，盛出；5。把洋葱末，用油炒香后放猪肉末煸炒，将熟时放油面酱、细盐、胡椒粉炒匀，离火；6。把面包去皮后，切成碎粒混入肉末中拌匀，然后分装在青椒内；7。净锅内放少量油和肉汤2勺，将酿青椒整齐地摆在锅内，烧开后盖上盖，用小火焖至汤汁收干即可