冷锅串串
简单
4人份
不知道从什么时候开始很喜欢吃点辣口的，家附近也开了好多吃串串的，吃过几次，琢磨着在家自己也可以做，借鉴了厨友的方子，自己倒腾了下，家属说很好吃，主要是比较适合自家的口味，所以记录下来，不是特别的辣，但也是麻麻辣辣的，很好吃。 串串的料，很随意，喜欢什么加什么，一般蔬菜有土豆、藕片、菇类、花菜、腐竹、豆皮、黑木耳等等，荤的有鹌鹑蛋、鸡爪、鸡心、香肠、丸子、虾、午餐肉、牛百叶等等，总之喜欢什么串什么。
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食材清单
其他
- 12g生抽
- 15g青花椒
- 1个八角
- 1把干辣椒
- 1盒浓汤宝
- 20g熟芝麻
- 2个生姜
- 2勺红油豆瓣酱
- 2块（小）桂皮
- 2颗豆蔻
- 3g细砂糖
- 3个蒜瓣
- 6g老抽
- 适量清水
- 适量荤菜（鸡爪、斑节虾、鹌鹑蛋、脆皮肠等等）
- 适量蔬菜（西兰花、蘑菇、腐竹、土豆等等）
- 适量食用油
蔬菜
- 3段大葱段
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
