简单的美味奶酪蛋糕
简单
4人份
老爸生日，亲自做的蛋糕，表达孝心，后来点缀了水果和葡萄干，很美丽，很美味
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克吉利丁片
- 150克奶油
- 200克奶油奶酪
- 40克细砂糖（木糖醇）
- 70克黄油
- 80克饼干
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，我用的是木糖醇，因为家人糖高。我做的是六寸的。
2
把饼干压碎，平铺在六寸蛋糕模具里。
3
将黄油加热熔化后，倒在饼干上，慢慢倒均匀，在用勺子把饼干稍微压一压。放入冰箱冷藏。
4
将吉利丁片泡软（或者直接用吉利丁粉），将吉利丁片与牛奶和奶油混合，微热，不要超过80度，不要煮开。
5
用打蛋器将奶酪打至顺滑，不要有颗粒。奶酪事先拿出来放在室温中。
6
将步骤4中的混合液，分三次加入到奶酪中，注意，第一次加入后，要用打蛋器混合均匀。后续加入，用勺子切拌至均匀，这样减少气泡。
7
将混合好的液体倒入有饼干底的模具中，冷藏至少四个小时。
8
奶油加糖，打发，可以加点食用色素，用裱花嘴，就可以裱花啦。
