超快酸汤竹升面（一人份）
简单
4人份
想念陕西吃的酸汤水饺，最近一直想吃酸口的东西。
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食材清单
其他
- 1个小米椒
- 1个鸡蛋
- 1勺芝麻
- 1勺辣椒面
- 1勺陈醋
- 1团竹升面
- 2勺（爱酸）白醋
- 2勺生抽
- 半勺芝麻香油
- 适量/2瓣葱末蒜末
- 适量勺黑胡椒粉
- 适量油
蔬菜类
- 几片叶子包菜
调味料
- 半勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先热食用油（多一些油），然后把鸡蛋煎熟，也可以溏心蛋，超好吃。然后把鸡蛋夹起来，把热油淋在混合在一起的葱末、蒜末、辣椒丁、芝麻、白糖、辣椒面上，再加入生抽、陈醋、白醋、芝麻油，搅拌均匀备用。调酱料的同时可以下锅煮竹升面啦，记得在面里加适量盐。
2
这是搅拌完的酱料模样。然后等面差不多快熟了，就把且丝的包菜丝（家里剩的半小个拿几片来用）倒入煮一下。
3
把面和汤都倒入刚刚调好的酱汁，上下翻拌均匀，就大功告成啦！这个面煮起来很快又很好吃，非常适合一个人食用。
