东北豆角盖被
简单
4人份
地地道道的东北美食，每个城市叫法都不同，把南瓜🎃也可以换成土豆，茄子，红薯，玉米
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食材清单
其他
- 2勺十三香
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
肉类
- 300克猪肉
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备新鲜的南瓜去皮洗净切块备用
2
豆角去丝洗净掰成小段备用
3
准备点新鲜的母猪肉切片或者切小块，（这一步是关键没有肉的豆角盖被是没有灵魂的）
4
准备面粉加3克酵母用温水活成面团，醒面十五分钟后案板刷油揉至光滑备用
5
肉葱蒜爆香加十三香提味
6
下豆角翻炒5分钟
7
在放南瓜下锅炒2分钟后倒入适量清水末过豆角，放适量酱油，盐，鸡精，耗油盖盖子炖10分钟
8
把面团分成3个小面团，檊成1-2厘米的长条在檊成面片
9
炖十分钟把面片一片一片在锅里摊开，开大火炖15分钟，让面片吸收了汤汁就可以出锅了
10
看到面已经基本成型了可以翻面让反面吸收汤汁
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这样美味的豆角盖被就做好了，面片可以根据自己的喜好来做，做成一张饼，或者切成面条都是可以的，基本上把汤汁都收在面片里了，有点像豆角焖面
