、椒圈紫苏焖鸭胸肉片。
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 朝天椒
- 生粉
- 紫苏
- 蒜头
- 豉油
- 青辣椒
肉类
- 鸭胸肉
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 海天黄豆酱
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、生姜去皮切片。
2
鸭胸肉去皮去骨切薄片，加生姜丝、豉油、料酒、海天黄豆酱、生粉腌制。
3
2、蒜头去皮切片，辣椒洗净去籽切辣椒圈。
4
3、紫苏洗净切碎。
5
4、热锅凉油，爆香蒜头和一部分辣椒。下鸭胸肉片翻炒。
6
5、加少许水，盖锅盖焖煮。
7
6、焖煮至鸭肉六成熟，加入绿色辣椒圈。
8
7、加紫苏，继续翻炒至紫苏叶焉焉的。
9
8、撒入剩下的朝天椒，大火收汁。
10
9、起锅，盛盘，开吃！
