毛豆烧豆腐
简单
4人份
我很喜欢豆腐，但是不太会处理比较软的豆腐，每次都弄得烂兮兮的，没有卖像。后来我发现，如果烹调的时候少搅动，翻动的时候尽量小心，从边缘往中心翻，就可以更好地保持豆腐的形状呢。^_^ 以后可以多做豆腐菜了。对了，我从Nava的素食书里看到edamame, 说是“新鲜的年轻的黄豆”，俺还以为是什么新品种呢，结果就是毛豆啊，哈哈，搞了半天，我还不知道毛豆和黄豆是同一物种啊，汗。。。
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食材清单
其他
- 1／2汤匙玉米淀粉
- 1／2茶匙五香粉
- 1／2茶匙姜粉
- 2个，磨蓉蒜
- 2汤匙芥花油
- 300毫升水
- 400克，切方丁石膏豆腐
蔬菜
- 250克毛豆
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
