芥末拌肚丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克芥末
- 1克味精
- 20克芝麻酱
- 300克牛肚
- 50克蒜苔
- 5克香油
调味料
- 10克酱油
- 5克盐
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肚洗净煮熟晾凉后，从中间划开切成细丝；蒜苔洗净切成段，焯一下，捞出沥水待用芥茉用开水调起使之出味，同酱油、麻酱、黄酒、盐水、香油、味精放在一个碗里搅成汁，浇在肚丝和蒜苔上，拌匀盛盘即可
