留学狗的日常3 ——鲜虾大馄饨
简单
4人份
比起做炒菜，包馄饨真是方便省事，不用擦灶台，粗暴简单肉还多。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 料酒
- 白豆干
- 胡椒粉
- 蚝油
- 馄饨皮
- 鸡蛋
- 麻油
海鲜
- 干虾仁
- 鲜虾
海鲜类
- 虾米
肉类
- 猪肉馅
蔬菜类
- 姜末
- 紫菜
- 葱末
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾去壳，摘下虾头，炸虾油。挑虾线，稍微烫一下虾，留汤备用，捞出虾，切碎。如果有高汤，或者不太在意汤的味道，可以省略汤虾汤这一步。
2
图为炸好的虾油。
3
猪肉馅加虾丁，干虾仁末，料酒，葱姜末，酱油，蚝油，盐，少许糖，少许麻油，虾油拌匀。
4
包馄饨。包好的馄饨。
5
欣赏一下我包的馄饨，真是太好看了。
6
鸡蛋平底锅烙成蛋饼，出锅切细丝。豆腐干切细丝，紫菜一点放碗内，少许盐和胡椒粉。兑入高汤。我用的烫过虾的汤。
7
包好的馄饨下入沸水中，待漂浮起来，就好了。捞馄饨入碗中。放入鸡蛋皮丝，豆腐干丝，虾米。
8
为了营养均衡，不吃太多肉，我烫了点小青菜和口菇。
