快手版爆炒鸡心
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个辣椒
- 一棵芹菜
- 半斤鸡心
- 适量料酒
- 适量生抽
蔬菜
- 两瓣蒜瓣
蔬菜类
- 一个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡心切两半，用水洗干净。
2
不一定非得用流水，可以适当用手挤挤，一样洗的干净的。
3
芹菜切段，蒜切片，青椒切片，洋葱切片。
4
当然要先洗干净啊，别直接切。
5
热锅，倒入适量油，直接下鸡心翻炒，到鸡心变色的时候，加入适量盐，沿着锅边烹入料酒。
6
因为鸡心没有腌制，所以提前加入盐来入味，这里差不多就加入全部需要的盐了。
7
再翻炒一会，加入全部蔬菜。
8
不用担心鸡心会炒老，我全程没有用淀粉，也炒了很久，鸡心仍然很嫩。
9
等到蔬菜炒到你喜欢的程度，再加入少量生抽，如果喜欢吃颜色重点的，可以提前加入点老抽。
10
出锅！
11
记得多盛点饭哦。
