夏季健脾养胃山药鸭肉汤
简单
4人份
之前做甜品工作室的时候，没有好好照顾好身体，导致现在脾胃虚，现在认真看养生的书籍，学习通过食疗来调养身体，这道汤也是书上学的，希望也能帮到有需要的人，而且味道家里人都反馈，好喝~
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食材清单
其他
- 200克山药
- 3颗红枣
- 500克鸭肉
- 适量粒枸杞
蔬菜类
- 3片姜
- 适量葱段
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭子洗干净，把肥肉去掉，皮也可以去掉，我是皮去掉一部分，有一些不是很肥的我留下了，如果你想吃更清淡，就把皮全都去掉吧~
2
山药削皮切成小条，姜切三片，葱段只要上部分，备用
3
烧开水，把生的鸭肉过一遍热水，可以达到去腥味，记住，鸭子的屁股一定要去干净，不然即使洗得再干净，煲出来的汤，还是会有腥味
4
过好开水的鸭肉，放一边，锅里重新烧一锅开水，水沸后，加入鸭肉，加入3片姜，和适量葱段，煮沸后，转小火，炖50分钟
5
50分钟结束后，加入200克的山药，3颗红枣，适量枸杞，适量的盐，再小火炖20分钟，检查一下山药熟透即可。
