菠菜卷 南瓜菜卷 死面卷卷

简单 4人份

想吃了 下面的用料没什么太大的讲究 随意发挥哈

菠菜卷 南瓜菜卷 死面卷卷
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食材清单

其他
  • 十三香
  • 南瓜
  • 生抽
  • 粉丝
  • 蚝油
  • 螺丝椒
  • 辣椒面
  • 面粉
  • 食用油
  • 鸡蛋
海鲜类
  • 虾皮
蔬菜类
  • 菠菜
调味料

营养成分

热量

289.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

11.0 克

纤维

4.0 克

18.0 克

942.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

菠菜洗净 沥水

2

冷水和面 醒30分钟

3

南瓜擦丝 切丁 大小无所谓 看心情

4

粉丝泡上

5

热油 给菠菜盆里泼点油(好像能锁住菠菜的一点水份 不容易出水)给南瓜盆里也泼点油 剩下的油炒鸡蛋 弄碎放进菠菜盆里 泡好的粉丝切断放进去 再放点虾皮提提鲜 生抽 十三香 蚝油放上 盐最后卷之前再放

6

南瓜卷这盆里 南瓜碎 粉丝 虾皮 螺丝椒 红辣椒面(听我妈说南瓜性凉吃多了可能会涨肚子 吃点辣椒可以缓解)盐 十三香 生抽 蚝油 这个盐放了没关系 不怎么出水

7

取一块面 擀圆擀薄 中间划一刀 上面平铺上菠菜 菠菜这个时候可以调盐了 (还有一种方法是擀一个大大的圆 铺满菜 从中间掏个洞像外面一圈卷 就像个甜甜圈似的 我这和面技术不行 不敢弄)

8

卷起来 南瓜也一样 全都卷起来 像毛巾卷蛋糕那样

9

篦子上铺上笼布 菜卷放上 冷水上锅 水开后15分钟关火 闷几分钟 取出来

10

切块 装盘

11

南瓜的

12

剩下的面 也擀薄 均匀抹上油 盐 十三香 辣椒面 卷起来 切一切 一起上锅蒸即可

13

倒点生抽和醋 粘上吃 美太太

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