宝宝辅食——奶酪夹心饼干
个人微信号：fushi1025 我是一个两个小宝宝的老妈子， 平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐，现在大宝宝上幼儿园了，终于腾出点时间，把平时给宝宝做过的辅食整理出来，慢慢收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大 吃什么最有幸福感，如果要问笨笨，那一定是今天这版小饼干，一口下去，不小心地上还会掉一地的碎渣渣；比蛋糕还要好吃，每次做保证连渣都剩不了〜 朋友圈一晒，好多仙女妈妈们要方子〜来，今天咱们就做这版入口即化的小饼干，说实话这个小饼干，实在是太太太好吃啦，成品一出来，分分钟就被吃光光，不够我家笨笨吃哇
食材清单
其他
- 10克自制果酱
- 1个熟蛋黄
- 40克玉米淀粉
- 45克低筋面粉
- 50克黄油
- 适量奶酪
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将黄油在室温下软化
＊不用过度软化哦，软化到，用手按一下，软了就可以了，用手轻轻一按，就出现了一个小坑，就可以了
黄油中加入糖，用刮刀搅拌一下，再用电动打蛋器搅打发，让黄油的体积稍微变大一些
把提前煮好的蛋黄压碎
然后把蛋黄和果酱加进来
＊这里可以稍微剩一点点果酱，给最后做夹心用，一点点就可以了，如果没有果酱，也可不放
然后用刮刀把黄油、蛋黄、果酱搅拌拌匀
把玉米淀粉和低筋面粉加进来，然后用刮刀搅拌成絮状，用手把这些面絮给压在一起，变成一个面团
＊这里用刮刀像炒菜一些，不要划圈圈哈，或者过度搅拌，那样子容易起筋，成品就不酥了
＊揉成团这里大家温柔点，可以用两只手慢慢压紧，不要像揉面那样，那样子容易起筋，第6步第7步很关键哦，起筋就起不到酥酥的效果了
奶酪切碎，尽可能的切碎点
＊很多妈妈问奶酪怎么选？大家在选购奶酪的时候，注意看下营养表，钙与纳的比例，要含纳少的，可以以钙的含量除以纳的含量，这个数字越小越好。当然有条件能买到新鲜的奶酪最好
取一小块儿面团，把它揉成小球，放入烤盘中，在小球球上用筷子扎一个小洞
＊这里一定要用手掌心的力量去压，可以使点劲，让面团先压紧，再慢慢揉圆，否则容易散掉
把奶酪碎塞进小洞里
再在最上面挤上点果酱
放入烤箱，上下管150度烤25分钟左右，熟透即可出锅
＊关于温度与时间，大家以自家的烤箱脾气灵活调整哦！
成品完成啦，这么小小的饼干竟有这么大的能量，香味溢满了整个屋子，大家快点试试吧，记得交作业哦〜
辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ，我们一起陪着宝宝长大
