煎瓤青椒

简单 4人份
煎瓤青椒
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食材清单

其他
  • 100克花生油
  • 150克柿子椒
  • 20克料酒
  • 25克番茄酱
  • 2克味精
  • 2克白砂糖
  • 2克辣酱油
  • 肥瘦250克猪肉
蔬菜类
  • 10克姜
  • 15克大葱
调味料
  • 5克盐
谷物
  • 玉米15克淀粉

营养成分

热量

412.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

56.0 克

纤维

6.0 克

12.0 克

776.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将青圆椒去籽洗净,一剖两开;2。 猪肉、大葱、姜分别切末;3。 碗内放入肉末、葱姜末、料酒、精盐、味精、白糖拌和,再在圆椒内侧撒上少许淀粉,填入肉馅抹平;4。 另取小碗,加番茄酱、辣酱油、料酒、精盐、味精、白糖、水淀粉、清水调成料汁;5。 炒锅烧热,倒入素油50克,油热后将圆椒瓤馅的一侧朝下,入锅煎约10分钟;6。 用火不宜太大,见肉末呈金黄色时放入料汁,轻轻翻炒,起锅时将瓤肉一面朝上,装入盘内即可

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