南瓜毛豆鲫鱼汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 南瓜
海鲜
- 鲫鱼
蔬菜类
- 葱姜末
豆制品
- 毛豆
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鲫鱼宰杀干净，鱼肚子里的鱼子一定要保留好，千万别弄破了，洗净血水
2
将买回来的嫩毛豆剥成豆粒，备用。南瓜切成小块
3
将锅里放油，油热后放入鲫鱼稍稍煎一下
4
锅里留底油，烧热后放入葱姜末爆香，放入毛豆粒和南瓜块炒一下（如果喜欢的话也可以放几片胡萝卜在汤里）
5
放入刚刚煎好的鱼，放冷水（一定要放冷水，这样作出来的汤才会是奶白色，很浓滑）
6
水开后改成小火，慢慢熬一会，等到汤成奶白色的时候放盐
7
熬到南瓜软烂就可以了，最后放一点胡椒粉，放一点香油（建议不放味精，因为味精会夺去鱼的香味）