清蒸鲶鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一尾鲶鱼
- 少许胡椒粉
- 料酒
- 鸡油
海鲜类
- 蒸鱼豉油
蔬菜类
- 葱姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里，洗净鱼身上的粘膜
2
鱼去头身上切上花刀，加料酒一勺，盐，胡椒粉，葱姜，腌10分钟
3
蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油
4
另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上
