🔥不回缩，不开裂🎩的杯子蛋糕
简单
4人份
好久没有吃杯子蛋糕啦，今天想念他了😁😁😁😁😁
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 48克玉米油
- 5个鸡蛋
- 85克牛奶
- 三四滴白醋
调味品
- 70克白砂糖
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①把油和牛奶倒入碗里搅拌均匀筛入面粉，用画一字搅拌法搅拌均匀，蛋清蛋黄分离，把蛋黄倒入面粉糊里画一字法搅拌均匀，备用。
2
②蛋清放入无油无水的容器里倒入几滴白醋去腥，电动打蛋器打发到大泡泡加入三分之一的糖，打发到丰富绵密的时候倒入剩下二分之一的糖，打到明显有纹路倒入剩下的糖至打发到有小尖勾即可。
3
③取三分之一的蛋白到蛋黄糊里画一字法搅拌均匀，把蛋糕糊倒入蛋白里用画一字法搅拌均匀。
4
④把蛋糕糊分装在小纸杯里，震一下进已经预热好的烤箱里烘烤，150度预热10分钟，140度烘烤40分钟。每个烤箱都有自己的脾气，酌情加减±温度时间。
5
可爱不
6
卡哇伊
7
细腻
8
满屋飘香
