减脂不减营养的西兰花炒虾仁
简单
4人份
春天到了，又到了……呃……减肥的季节。可能是由于新陈代谢加快的原因，最近没怎么控制也没怎么锻炼还掉了五斤秤，想着一鼓作气多减一减，于是饮食上开始注意起来。因为爱吃虾，加上西兰花适合减肥，于是做了这个西兰花炒虾仁，还真的很好吃呢。也没什么秘诀，关键是虾仁要新鲜，不要用水发的那种虾仁。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2瓣大蒜
- 克虾仁300
- 勺淀粉2
- 朵西兰花1
- 适量油
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西兰花拆好，盐水泡十到二十分钟。
2
这个时候虾仁开背去虾线，然后加入少量的盐和淀粉，简单抓一下炸肉，放一会后再用水焯一下虾仁，这样炒出来的虾仁不容易散和掉肉。
3
开水焯西兰花，加点盐和油（别处学来的）不需要很长时间，半分钟到一分钟即可。
4
捞出后用凉水冲一下
5
把虾仁焯熟捞出备用
6
添油，蒜末爆锅后炒西兰花
7
放入虾仁。
8
加盐，蚝油，酱油，少量水继续翻炒均匀
9
出锅！开吃！虾肉真的太好吃了！
