吃了这碗荞麦鸡丝凉面，瞬间清爽许多，鲜美又开胃
简单
4人份
这个天气最最适合吃凉面了，一碗制作起来简单、又可以凉着吃的面条，再加上那碗面上各色 的配菜，当红的、绿的、黄的~白的细丝整整齐齐地码在碟子上，淋上鲜美的酱汁，拿筷子一拌，看着就有食欲啦！！
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食材清单
其他
- 1.5勺生抽
- 1勺芝麻酱
- 1勺醋
- 一小勺香油
- 一小支面条
- 一小段胡萝卜
- 一汤勺料酒
- 适量白芝麻
肉类
- 一小块鸡胸肉
蔬菜
- 1/3根黄瓜
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 一小勺盐
- 两小勺糖
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
鸡胸肉洗净，中加入生姜，食盐和料酒煮至熟透
3
煮好的鸡胸肉，捞出放入凉水中放凉
4
鸡蛋打好，摊好，切丝备用
5
煮面条，水烧开后加入荞面挂面，加入一小勺食盐，防止粘锅
6
面条煮好后，过凉水放凉
7
在煮面条的同时，我们准备拌面的料汁，凉面好不好吃，最主要的就看这个料汁了
8
一勺芝麻酱中，加入小半勺香油，调匀
9
在麻酱中分次加入适量的温水，搅拌均匀
10
在稍加工过后的麻酱中加入一勺半生抽，一勺醋和两小勺白糖
11
将上面的料汁，搅拌均匀，备用
12
把鸡丝，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋切丝备用
13
加入放凉的荞麦面
14
在面条中，加入调好的料汁，撒上适量的白芝麻
15
充分的拌一拌，开动吧(*^▽^*)
