【家乡味】菜角
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 块豆腐
- 开水（烫面用）
- 粉条
- 面粉
蔬菜类
- 韭菜
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加入开水和，一边倒开水一边用筷子搅。加水至土豆泥/熟红薯的软度。
2
将烫面放凉。期间拌馅料。
3
馅：炒碎鸡蛋+韭菜+炸豆腐切小丁+碎粉条+盐
4
烫面放凉后再加入生面，揉至比饺子皮稍软的程度。
5
擀一个大圆皮（比包子皮大），具体多大取决于想包多大的。
6
中间切开
7
放入馅后，以圆心为中点，沿直径对折。
8
六七十度的油，中小火炸。
