香蕉伯爵玛德琳
简单
4人份
之前做过香橙伯爵玛德琳和柠香伯爵玛德琳，搜了菜谱居然没有香蕉的，怎么会没有呢？太过分了，所以决定自己弄一个~~
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食材清单
其他
- 1个红茶包
- 3g泡打粉
- 75g香蕉泥
- 75g鸡蛋
- 80g黄油
- 85g低筋面粉
调味料
- 1g盐
- 40g糖粉
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
865.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切块放入锅里，小火加热至融化
2
为了偷懒，我直接用已融化的黄油刷在模具上，之后放冰箱冷藏，待模具黄油凝结后取出再刷一层冷藏备用
3
在加热中的黄油里投入切碎的茶包，稍微搅拌均匀，小火加热2分钟后关火备用
4
将鸡蛋液，糖粉，盐用手动打蛋器充分搅拌至融化
5
加入捣烂的香蕉泥（用保鲜袋包着香蕉用手捏烂即可）
6
筛入事先混合好的低筋面粉和泡打，搅拌均匀
7
加入溶化好的红茶黄油，搅拌均匀后铺上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时
8
将模具取出，均匀撒上高筋面粉后，轻轻抖掉多余的面粉
9
把冷藏好的面糊装入裱花袋，挤到模具中8成满即可（用勺子也行，但比较难把握好份量）
10
烤箱预热180度，放入模具后转170度烘烤20分钟左右
