宝宝辅食之奶香红薯小包子（一次发酵省时省事，紫薯、南瓜都可以）
简单
4人份
包包子于我而言也是一门新技术了，所以包子造型就凑合看吧。前两天做其他东西剩了红薯馅儿，正好昨晚有空就想练练手，就给宝宝做了红薯馅儿的小包子。我觉得用南瓜和紫薯也都可以，可惜我这里紫薯难买到。用南瓜的话注意南瓜馅儿不加水，太稀了宝宝吃的时候不方便。 另外关于加鲜奶的问题，我有找到确定可信的依据，鲜奶可以用于宝宝辅食制作（当然前提是不过敏），所以不多做讨论了。介意的话用配方奶代替。 因为本来没打算写菜谱的，所以没留什么图片，好在步骤简单。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克新鲜牛奶
- 180克面粉
- 2个红薯
- 2克酵母
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯蒸熟压成泥备用，太干的话可以稍微加一点儿牛奶，不要多加。
2
面粉、酵母加牛奶揉成面团，牛奶量仅供参考，余一点慢慢加。用水的话量要减少一点。
3
揉好的面团稍微松弛几分钟就可以分成小剂子，擀成包子皮。抱歉，这里都没图，有经验的人就按平常的做包子的做法，只不过给宝宝吃的话做的小一点，我大概分了每个剂子30克。
4
没经验的人请参看其他教做包子的食谱吧。
5
包入红薯泥，放蒸锅里发酵。
6
蒸锅里要加水并加热到45度左右，我做馒头包子都是用这个方法发酵，很方便。大概半小时左右就发好了。
7
发酵好后开火蒸10分钟左右即可。我是等水开直接放进去蒸的时间更短。
