懒人版葱油鲈鱼/清蒸鲈鱼
简单
4人份
🐟【营养价值】 鲈鱼营养价值极高，富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。 【食用功效】 1、益肾安胎：能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。 2、维持神经系统的正常：铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。 3、补肝益脾：补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。 营养那么丰富，特别适合孩子和孕妇吃。 赶快去菜场选一条新鲜鲈鱼🐟清洗干净，就可以开始做啦！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2克胡椒粉
- 半勺蚝油
海鲜
- 1条鲈鱼
海鲜类
- 2勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 3根葱
- 5片姜
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鲈鱼杀好洗干净后，背部开几刀，塞上姜片，将料酒和蒸鱼豉油和少许蚝油调好的酱汁淋在鱼身上，腌制半小时为佳，有条件可以拿刷子全身刷一下，包括肚子里，更入味。
2
蒸锅蒸13-15分钟，不能蒸太久，否则鱼肉会老。
3
鱼出锅后，将切好的姜丝和葱丝放在鱼身上，热锅烧油将滚油淋上去，然后撒上胡椒粉，我用的是现磨白胡椒粉，这样就完工啦！
4
完成✅
