暖胃的红糖核桃三角包
简单
4人份
胃不舒服，需要吃些暖胃的食物，想到了红糖三角包。话说红糖和红枣核桃是好基友，那么让他们抱一起咯。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #馅
- 1.5克泡打粉
- 130克水
- 15克红枣碎
- 250克低筋面粉
- 30克核桃碎
- 3克酵母
- 5克玉米淀粉
- 8个#面团
调味品
- 40克红糖
调味料
- 30克红糖
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团所有材料称重后用筷子搅拌成絮状。
2
用手揉成团后入面包机。MIX档10分钟，混合搅拌成光滑面团。
3
此时将红枣、核桃切碎，加玉米淀粉和红糖搅拌均匀。
4
揉好的面团取出后用擀面杖压制。擀长后一折三，转90度再次擀长，重复5－8次。面团会更加光滑细腻，面团也会越揉越白。
5
将面团擀成长方形。两头长边压薄，紧紧卷起。稍揉，成粗细均匀的面条，两头塞紧。
6
将面团平均分成8个剂子，切面朝上，盖好保鲜膜。
7
取一个剂子，按压后揉成团，再擀开呈圆形。放上馅料。
8
包成三角形状，顶部一定要捏紧。
9
将包子垫好油纸，放在烤盘上。放入烤箱内，烤箱底部加热水，发酵档发约25分钟左右。
10
发好的状态是，轻轻用手按下表皮能够慢慢弹回。
11
蒸锅内加水，上汽后放入三角包，蒸12分钟，到时间关火，焖1分钟，取下蒸笼再开盖。
