榨菜肉馅生煎锅贴
简单
4人份
总是回忆小时候的一些味道记忆，榨菜肉馅的味道就是其中一道
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食材清单
其他
- 200ml牛奶
- 500克猪肉，精肉带肥
- 600克面粉
- 6克左右酵母粉
- 一勺生粉
- 一点点芝麻油
- 两包榨菜丝
- 两滴耗油
- 适量五香粉
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量白糖
- 适量白胡椒粉
- 适量老抽
- 适量色拉油
蔬菜类
- 适量葱姜水
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅手工剁碎！直到细腻，没有连块结块
2
两包榨菜丝洗净，切碎，尽量细一点
3
所有调料搅拌均匀！尝下咸淡
4
面粉加入温水、牛奶、酵母水（酵母➕温水化开）揉成光滑面团开始发酵一小时（具体时间自己可以根据实际发酵情况估计）自己观察！发开了就可以揉搓排气做包子了
5
揉搓到这个程度开始放在温暖的地方等待发酵.
6
发完的面团进行揉搓排气
7
将面团捏成一小块一小块进行擀面皮，尽量薄一点，这样好包一点！
8
包子不太包的好！将就着看吧！可以自己网上搜教程，反正大致就这样吧放入平底锅🍳
9
平底锅放油！放入包好的包子，排列整齐，然后准备一勺生粉倒入碗中加冷水化开！一勺勺地倒入锅底！在家开水没过包子一大半的样子！盖上锅盖大火煎！
10
煎到水差不多干了撒入芝麻和葱花！晃动平底锅，煎到自己满意的程度就OK了
11
好吃的香喷喷生煎就完成啦
