小美版红烧羊肉
简单
4人份
冬天是吃羊肉的好时候，滋补又不会上火
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食材清单
其他
- 个八角3
- 克水600
- 克盐2.5
- 克羊腿500
- 勺生抽30
- 勺老抽35克
- 块桂皮2
- 根葱切段10克左右
- 花椒一小把
蔬菜
- 片姜4-5
调味品
- 克冰糖10
- 勺料酒2
- 片香叶3
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将花椒、八角、桂皮、香叶放进卤肉袋后清洗备用
2
将油。姜切片、葱切段放入主锅，5分钟，120度，速度1爆香
3
加入清洗后的羊腿，以5分钟，V档，反转小勺爆香后移除量杯
4
加入水、料酒、老抽、生抽、冰糖、蒜以及卤肉袋以60分钟，100度，反转小勺烹煮，盖上量杯
5
在以30分钟V档反转小勺收汁，用网锅取代量杯，最后城盘式撒上切碎的青蒜即可
