溜肥肠
简单
4人份
家常做法，不用过油的！ 1.煮肥肠（或猪肚）时，煮熟前，不要放盐，容易筋住！ 2.煎炒时，火力别太小了，快手定型，时间长了，以免肥肠的油出来了，不香！ 3.调料、配料按自己口味，尝试着、调量调品种。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 两大勺（适量）挂糊淀粉（或面粉）
- 两根肥肠
- 半勺（自调）糖
- 半勺老抽
- 适量（多点）蒜
- 适量淀粉或面粉（清洗用）
- 适量盐（我没用）
- 适量胡椒粉
- 适量花椒粒（或粉）
- 适量配菜（米椒、青椒、尖椒、甜椒、洋葱等自选）
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
