香煎豆腐
简单
4人份
使用质地柔韧的老豆腐，制作不易散碎，裹上淀粉和蛋液后，在吱吱的油声中煎的两面金黄香气四溢，最后让豆腐裹满透亮发光的料汁，充分吸收咸香和鲜辣。 一口就是半块，辣而不呛，蒜香浓郁，外焦里嫩的豆腐柔软适口嫩而不松，稠稠的汤汁拌个饭还能吃两碗，实足是个“偷饭贼”！ 一道菜消灭一锅饭，就是这盘香煎豆腐了~
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食材清单
其他
- 15g蚝油
- 1个鸡蛋
- 200ml清水
- 30g生抽
- 3根小米椒
- 3瓣大蒜
- 一块（约500g）老豆腐
- 少许白芝麻
- 适量淀粉
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
