酱肘子🍖
简单
4人份
每天记录爷爷的菜谱！👨🏻🍳 精选小猪后肘🐖，先拔毛后剔骨。 肥瘦相间，入口即化！！！！！ 无肉不欢的时代，咬上一口满满的胶原蛋白 香耶～～～～～
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食材清单
其他
- 1勺小茴香
- 1勺花椒
- 3勺料酒
- 4个大料
- 4勺生抽
- 6瓣大蒜
- 两个猪肘子
蔬菜
- 4根大葱
蔬菜类
- 6片姜
调味品
- 4勺咸盐
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
加入三勺料酒，大火焯出血水
2
葱姜蒜切段，加入调料放入锅底
3
准备调理，葱姜蒜切段，加入咸盐白糖生抽
4
加水没过肘子，放购买的调料包（味道重一点）
5
大火开锅盖上锅盖，改小火慢炖2个小时，炖到软烂
6
成出凉了就可以吃了，不着急的可以在汤中浸泡12个小时
