鲜香炒花甲

简单 4人份

闺蜜提供的方子,小米辣版的,因为不怎么能吃辣,又做了改良,鲜到没朋友,爱上了这道菜

鲜香炒花甲
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食材清单

其他
  • 一勺料酒
  • 一勺淀粉
  • 一勺生抽
  • 一斤花甲
  • 半只红椒
  • 适量干辣椒
  • 适量老抽
  • 适量花椒
蔬菜
  • 一只蒜
蔬菜类
  • 适量姜
  • 适量葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

152.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

45.0 克

纤维

9.0 克

19.0 克

337.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把买来的新鲜花蛤静置清水中一小时,吐下沙

2

冷水上锅,煮到所有的贝壳都开口

3

开口后倒入冷水中,在水龙头下仔细冲洗干净

4

花生油下锅,倒入准备好的葱白,姜,蒜,干辣椒,花椒籽爆香,再放入红椒,花蛤翻炒

5

加入适量料酒,生抽,老抽翻炒一分钟。加入水淀粉收汁,撒上葱花起锅

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