鲜蔬猪蹄汤配黑椒牛肉
简单
4人份
好吃是第一要义，再加上两道硬菜一共才耗时15分钟，你真不准备试试看嘛~
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食材清单
其他
- 15克生抽
- 15克红薯淀粉
- 15克蒜末
- 15克食用油
- 1小把白玉菇
- 200克牛腩
- 5克老抽
- 5克黑胡椒
- 6个芋艿
- 8个红枣
- 半个玉米
- 半根胡萝卜
肉类
- 1个猪蹄
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切成类似千页豆腐那种厚片。
2
加入1大勺蒜末，1大勺生抽，1小勺老抽，1大勺食用油，1大勺红薯淀粉，1小勺黑胡椒粉，2克盐，搅拌均匀静置15分钟。
3
腌牛腩的时候我们把猪蹄汤的食材准备下，猪蹄冷水下锅，开大火煮出血沫，捞出来备用。
4
猪蹄、玉米、胡萝卜块、白玉菇、姜片、红枣一起放到高压锅里，加入适量热水没过食材。
5
取出高压锅配备的无孔蒸屉，把芋艿切块垫到蒸屉底部，铺上腌好的牛腩，点缀几片胡萝卜花。
6
高压锅里先放一个支架，再把蒸屉放进去，盖上锅盖，阀门转到肉类。
7
开大火煮至上汽，转中火继续煮15分钟，关火排气。
8
吃起前根据个人口味在汤里加盐，再在牛腩上点缀些青红椒碎就可以啦。15分钟搞定汤菜，特别方便啦~
