全蛋奶溶豆
简单
4人份
为宝宝做健康卫生美味的食物
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食材清单
其他
- 10滴柠檬汁
- 18克奶粉
- 2个蛋白
- 2个蛋黄
- 6克淀粉
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋洗干净擦干水分离蛋清蛋黄，蛋清里加入柠檬汁，没有柠檬的可以加两滴醋，糖视自家孩子吃不吃而定
2
打发蛋清如图所示有直立的尖角
3
打蛋盆里也是一样
4
蛋黄里加入奶粉，淀粉搅拌均匀，也可以不加淀粉，等量换成奶粉，我之前的奶粉量和淀粉量都多，但有的亲反映难操作
5
刮三分之一蛋清到蛋黄糊里，搅拌均匀，再三分之一蛋清继续搅拌，最后把剩下的蛋清搅拌均匀，装到裱花袋里
6
烤盘铺油纸，我用的六瓣裱花嘴，均匀的挤在烤盘里，我的花纹不清晰，我的鸡蛋蛋黄大，奶粉我按两个鸡蛋放的，我是三个鸡蛋，后边我会换图😂
7
烤箱100度预热，烘烤一个小时，取出即可，烤好的溶豆是脆脆的，很轻易就从油纸上取下来了，入口即化
8
装在保鲜盒里
