【懒人版鸡爪煲】好吃不胖
简单
4人份
喜欢吃鸡爪煲，但是外卖胖哥俩太贵，不如自己动手做做看，喜欢吃什么蔬菜都可以往里加。
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食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 1个土豆
- 1个青椒
- 1根玉米
- 1根胡萝卜
- 1瓶啤酒
- 4勺料酒
- 9粒花椒
- 适量油
蔬菜类
- 1/2个洋葱
- 2片姜
调味料
- 2勺酱油
- 适量冰糖
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗干净后剪指甲，剁成两半。鸡爪冷水下锅，加料酒和姜片去腥。大火煮沸后捞出备用。
2
香料切配准备
3
玉米和胡萝卜土豆和青椒切块备用。
4
倒入油，加入蒜末花椒八角桂皮香叶和姜片 炒香，再加入红辣椒大葱洋葱，炒香后加入2勺郫县豆瓣酱煸出红油。
5
放入鸡爪胡萝卜和玉米后，加入2勺生抽1勺老抽，1勺蚝油和少许冰糖，继续翻炒，分次倒入啤酒焖煮。
6
大火烧开后小火焖煮二十分钟左右，直至鸡爪酥烂即可，期间可以根据自己的口味加盐和冰糖调味。出锅前大火收汁。
7
色香味俱全。
