混合香料油
简单
4人份
有很多朋友一直问我，你一直在煎的东西里写着的香料油是什么东东啊？怎么都不说一下啊。呵呵，大家体谅一下啊，就让我混一个菜谱吧，这不是来了吗？ 这还款很简单的香料油，就是几种香料加上几种葱去熬煮的熟油，重要的就是一个比例，看起来简单，味道可不简单啊，大家做我的锅贴，或者去煎饼都可以用这款油，增加风味的啊。
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食材清单
其他
- 20克大葱
- 20克香葱
- 500克色拉或者玉米油
- 5克八角
- 5克花椒
蔬菜
- 20克姜
- 20克洋葱
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大葱切段，葱白葱绿分开，洋葱切小片，姜切片，香葱切段，葱白葱绿分开。
2
将除葱绿外的所有原料到入冷油中，点火熬煮，这就是我们说的分段熬法，先将难熬得葱白先熬好，在加入葱绿，如果是一起加入，葱白是熬不透的，其实葱白才是最香的。
3
大家这时注意了，要一直小火熬煮，花椒和八角一会就会变色，看到什么变色了，就马上捞出啊，等会炸黑了，油就苦了。
4
在葱白熬好，先降降油温，别马上放入葱绿，油温太高，会将葱绿炸坏的，油温降下来后，在炸葱绿、炸到微焦黄捞出，这款香料油就完成了，够简单吧。
