红丝绒千层
简单
4人份
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食材清单
其他
- 155克低筋面粉
- 15克可可粉
- 15克红曲粉
- 200克淡奶油
- 250克牛奶
- 3个鸡蛋
- 40克黄油
- 适量红色素
调味品
- 130克砂糖
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合所有粉类和盐。鸡蛋打散后加入50克细砂糖和低筋面粉，搅拌均匀。
2
筛入粉类，混合均匀后加入已经隔水融化的黄油，搅拌至充分融合。
3
将面糊过筛后，盖上保鲜膜静置半小时。
4
不粘锅小火加热，倒入一汤勺面糊，将面糊摊开后，小火加热至面皮表面凝固即可。
5
千层皮煎好放凉后，放入冰箱冷藏半小时。淡奶油加入80克细砂糖打发。
6
千层皮上薄薄地抹一层奶油，再盖上下一张饼皮，再抹奶油。如此重复叠加即可。
