冬瓜烧腐竹
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克大蒜
- 150克腐竹
- 25克生抽
- 2粒八角
- 50克蚝油
- 750克冬瓜
- 盐、味精、鸡精、胡椒粉、麻油各适量
蔬菜类
- 10克姜
- 15克大葱
调味料
- 5克白糖
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切马耳葱、姜蒜切末备用，冬瓜去皮洗净切2x4x1公分状备用。
2
腐竹冷水浸泡2小时以上，中途换水一至二次，捞出冲洗干净备用。
3
热锅倒入适量油下八角爆香，再下葱姜蒜炒香，小火下蚝油炒片刻倒入适量开水加入生抽、白糖，少许盐、味精、鸡精、胡椒粉，下冬瓜、腐竹盖上大火烧十分钟，勾芡加入麻油起锅，撒上葱花即成。
