清蒸鲈鱼（蒸炖锅）
简单
4人份
用蒸炖锅蒸鱼，简单方便…
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食材清单
其他
- 克油
- 勺料酒
海鲜
- 1条鲈鱼
- 勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲈鱼洗净，鱼身划几刀容易入味。鱼身和鱼肚里均匀抹适量盐
2
姜切丝葱切段
3
盘子里放姜丝和葱段，放上鱼。鱼肚里和划刀口都塞姜丝。倒适量黄酒淹10～15分钟
4
北鼎蒸炖锅里加水，放上鱼
5
设定时间12～15分钟。然后就交给它不用管了。时间到了会鸣笛
6
蒸好后去除鱼里的姜丝葱段，倒掉汤汁（有腥味）
7
倒上适量蒸鱼豉油，重新放上葱段和小米椒（怕辣可以不放）。起锅烧油。等油冒烟浇在鱼身上。OK
