家庭版 酸菜鱼
简单
4人份
我和老公最爱的酸菜鱼！因为吐刺太麻烦，选用的是芭莎鱼！一根刺都没有！也是老人孩子的最佳选择！
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺淀粉
- 1勺白胡椒粉
- 1条芭莎鱼
- 20粒花椒
- 3个干辣椒
- 3瓣蒜
- 少许海南灯笼椒
蔬菜
- 100克酸菜
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味品
- 1勺白醋
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🌈一、鱼切片放入蛋清 搅拌均匀
2
🌈二、酸菜切丝备用
3
🌈三、葱+姜+蒜+花椒
4
🌈🌈四、酸菜鱼的灵魂✌️+黄辣椒酱（没有的也没关系可以多放胡椒粉+白醋）
5
🌈第五、倒底油炒香葱+姜+蒜+花椒
6
🌈第六、放入酸菜丝 炒香
7
🌈第七、加水烧开
8
🌈第八、水开放入美味的鱼片+加盐+醋+白胡椒粉 煮开即可（喜欢重口味的也可以多放白醋和白胡椒粉）😎
9
🌈第九、起锅烧油 浇在干辣椒+蒜末上即可
10
🌈第十、放入香菜叶即可
