养生系列之-九蒸九晒黑芝麻乌发丸
这款黑芝麻乌发丸的背后没有故事，只不过是因为黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填 脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。（以上这些话都是复制过来拍黑芝麻乌发丸的马屁的。🙃️） 而且九蒸九晒就是老祖宗留下来的一种特制黑芝麻的方法，指的就是用蒸法和晒法反复炮制食材或药材的方法，主要目的就是为了纠偏或增加药食物成份，从而更好地发挥药食物的功效。（这不是马屁，但也是复制来的。😶️） 最开始我是吃芝麻糊来养发的，后来听说九蒸九晒的黑芝麻乌发丸功效很好，也更方便，我就学习了如何制作，开始换成黑芝麻乌发丸坚持服用，发现事实上黑芝麻乌发丸的功效会比芝麻糊好很多。（这一段话是真的，不是复制来忽悠你们的。🙂️） 好了，开始我们九蒸九晒的旅程吧。👯️
食材清单
其他
- 1000克黑芝麻
- 10天时间
- 200克蜂蜜
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
我配方给的量是配比，你们在家自己做可以少量做起。我做的时候，用大蒸笼一次是蒸50斤的芝麻，还是柴火蒸的呦，农村人就是好。🤓️蒸之前记得把芝麻洗干净沥干水再蒸，灰尘还是有的，芝麻糊篇我说过了。
大火蒸到上气以后再蒸两个小时，记得，必须每一层蒸笼都上气了。蒸好拿出去晒，最好起早点蒸，出太阳就可以晒了，太阳快落山的时候就收回来，妥善放到阴凉通用的地方，以免回潮。
一蒸一晒，反复九次，所以需要9天的时间，不可以偷懒哦！👀️
晒了9天的芝麻，已经不是曾经黝黑的小伙子了，爷青结了。😎️轻轻一捏芝麻就粉碎了，而且芝麻仁也不是曾经的白色，变成了褐色，变心了。😂️
晒了九天的芝麻，还不能直接磨粉，需要先炒一遍，炒芝麻很容易，小火慢炒，闻到芝麻的香味，听到芝麻在锅里噼里啪啦的响，就可以关火离灶起锅了，晾凉了以后再磨成粉。纯芝麻会出很多油，这是正常的哈，要不芝麻油怎么来的。😃️所以磨出来的芝麻不是干粉状态，而是成团的。
现在开始炼蜜，小火慢熬，加热到130-140℃就可以了，没有温度计的话，可以看状态，起da泡了，那筷子挑起一点滴到凉水里，能够凝聚成珠子的状态就可以了。🗣️注意安全，别烫到了，我怕被告。😂️
把炼好的蜂蜜趁热和芝麻粉搅拌在一起，有石臼的话，就用石臼不断捶打，充分融合。🤔️没有的话……多搅拌一会。（自己想办法。😅️）
现在就可以搓圆子了，10克一个，全部搓圆，自己吃搓不搓圆都行。然后包一层防油纸，再包一层锡纸，密封保存就OK啦。
有问题，问我问我问我。✌️
