啤酒鸡爪煲
简单
4人份
胶原蛋白满满的，且特别快手。不管是刷剧还是下饭，都是极好滴。着本宫开始上图啦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10多粒花椒
- 12只鸡爪
- 1个土豆
- 1罐啤酒
- 2勺老抽
- 2瓣蒜
- 3勺生抽
- 3勺豆瓣
- 6.7片这样藕片
- 一根小芹菜
- 多点油
蔬菜类
- 5片姜片
- 半个洋葱
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰冻鸡爪过开水
2
剪去指甲切开两块
3
土豆藕片用少许油小火煎一下，目的是焖的时候更香且不会碎。
4
烧砂锅下油(油要多点，平时炒菜的两三倍，因为鸡爪不会出油)爆洋葱，蒜，姜，花椒，豆瓣酱翻炒约两分钟。
5
下鸡爪翻炒，加入生抽老抽继续翻炒。
6
把土豆藕片放下去后，马上倒啤酒。
7
这个份量用了一罐➕上昨晚没喝完的小半罐。
8
滚开后盖上锅盖焖，10分钟大火转10分钟中火，后揭开锅盖小火等收汁，过程需要不停翻动，免粘锅。加入少许芹菜断添清香。
9
起锅装盘撒芹菜叶。开动啦，可以吃两碗米饭。
