超香香香茶叶蛋
简单
4人份
在武夷山吃过大红袍茶叶蛋，用了带回来的茶叶来做，觉得自己做的一点也不比武夷山的差！
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食材清单
其他
- 10克茶叶
- 10粒花椒
- 1个草果
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2勺五香粉
- 2片香叶
- 3勺生抽
- 3勺老抽
- 4个干辣椒
- 8粒丁香
肉类
- 10个鸡蛋
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
- 2块冰糖
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
还有五香粉，另外茶叶换到棉纱袋中
2
水煮鸡蛋，大概8分钟，放凉水中，而后敲碎
3
放图1的那些料，加入生抽老抽等调味，水烧开后，放入鸡蛋，再次煮开，转小火煮1小时
4
将鸡蛋连同调味汤汁一同捞出放量，放到冰箱冷藏浸泡一晚
5
第二天重新加热，滤掉配料渣子即可
