香辣牛肉酱
简单
4人份
每年这时候老妈总会熬很多香辣牛肉酱 到了冬天懒癌发作的时候就派上用场了 我们西安有出名的阿香婆香辣酱 咱自己做干净卫生绝对秒杀她 对我这个西安娃来说 kuai一勺辣牛肉酱夹个热馒头 那简直美包包……😁 做麻婆豆腐来两勺省心又省力 Ps：我个人不太喜欢放过多大料 更喜欢食物本身的味道 尽量用菜籽油比较香 油多一些 喜欢香菇的可以稍加两朵香菇 喜欢海鲜的可以加适量瑶柱等 ‼️给出的方子调料用量是我喜欢的稍淡口 您可根据自己口味在最后调料时加以调整 尽量用不粘锅来做 🤪有厨友问：能否用猪肉做呢 答：当然可以
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食材清单
其他
- 20克熟芝麻
- 300-400克辣椒（根据自己喜辣程度选择辣椒品种）
- 300克牛肉（或瘦猪肉）
- 350-400克菜籽油
- 50克熟花生碎（可不放）
- 80克20克蒜末姜末
- 80克郫县豆瓣酱
- 适量五香粉花椒粉
蔬菜
- 30克豆豉
调味品
- 20克甜面酱
调味料
- 少量盐
- 适量白糖
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
