湘式爆炒花甲
简单
4人份
也是小时候的事了，有一天我们几个小伙伴出去玩，到了中午我们在河里抓鱼，抓了好多小鱼仔，于是我们打算在外面搞野炊，一个盘子就是我们的锅了，几个小屁孩就这埋锅做饭了，熟了之后我们发现碗里有一个贝壳样的东西，大家都不敢吃，于是就丢了贝壳，笑死我了，到现在我才知道原来叫花甲😂
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食材清单
其他
- 1抓花椒
- 2勺蚝油
- 4勺生抽
- 4瓣蒜
- 6颗干辣椒
蔬菜类
- 1根葱
- 8片姜
调味料
- 1勺酱油
- 4克盐
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用盐水浸泡花甲1小时将花甲中的沙子或其他杂质侵泡出来
2
用开水煮一下壳开了即可
3
锅中放油，将花椒干辣椒、蒜、小红椒、姜放入油锅中爆香，把花甲倒入锅中爆炒放入盐、蚝油，豆瓣酱，加入适量白开水，大火煮三分钟，收汁，出锅。
